特色菜：烧鹅
就餐氛围：商务宴请; 家庭娱乐; 家庭聚餐; 休闲社交; 情侣约会; 朋友聚餐; 朋友聚会
营业时间：07:30-22:00
经营规模：车位：有; 客容量：800人
附近地标：长城大厦; 长乐花园; 百花公寓
商户简介：位于深圳市福田区园岭中路5号（新一佳北侧）的金满园酒楼是一家以经营粤菜、潮汕菜、客家为主的大型餐厅，占地面积多达3000多平方米，有大小包房20间，设施齐全，环境优雅别致。 　　相传南宋末年，少帝赵炳同张世杰、陆秀夫群臣等人，曾逃到粤东避难，路上曾经过一农舍，农户本想做点丰盛的饭菜款待，无奈因连年战乱，家中只剩下一块番薯地和一只老母鸡，只好就地取材，采来鲜嫩的番薯叶子，磨成茸，与老鸡汤同熬来招待宋帝，饥渴交加的宋帝吃着绵滑如糊的菜羹，觉得胜却人间美味无数，后来回皇宫后依然念念不忘，因为此菜救过落难皇帝，故被封为“护国菜”。 　　潮菜以清淡鲜美为基调。不过，一味清鲜，实在难调众口，恐怕也算不得美食。弥补这种缺陷，除了用浓香型菜肴和甜点配搭之外，主要靠各式调料来调和口味。潮菜所用调料花式品种之多，往往出乎外地食客的意料。潮菜常用的调料，有豆酱、鱼露、酱油、甜酱、桔油、梅羔酱、白醋、三掺酱、沙茶酱、鱼芥末、辣椒酱、豆油、麻油、川椒油。生抽白醋，还常用姜、葱、蒜茸再加调配。这些调料，咸、甜、酸、辣、香五味俱全，可以根据需要配搭上席。 　　在长期饮食实践中，某个菜配上某种或某几种调料最为适口，在食家中渐渐有了共识，并约定俗成，成为规矩。例如，卤鹅一定是用蒜泥醋为佐料，牛肉丸则用沙茶或者辣椒酱为佐料，清蒸螃蟹配姜末陈醋上席，生炊鱼则佐以豆酱或者酱油等等。饭馆上菜不按规矩配搭佐料，会被视为外行。 　　其实，规矩也不能看得太死，食家总会有个有的口味嗜好，一样白灼虾，喜欢甜的可以蘸桔油梅羔，喜欢咸的可以蘸酱油豆酱，喜欢酸的不妨蘸镇江陈醋，喜欢辣的也可以蘸点芥末。因此，潮汕有不少饭店，还保留着上菜之后顾客可以按自己的爱好，点配佐料的传统。
具体地址：福田区园岭中路5号