经营规模：车位：有
附近地标：邮政大厦; 明和百货; 凤凰花园
商户简介：过桥米线由汤、生片和米线、佐料三部分组成。吃时用大碗一只,先放熟鸡油、味精、胡椒面,然后将鸡鸭、排骨、猪筒子骨等熬出的汤装入碗内端上桌备用。此时滚汤被厚厚的一层油盖住不冒气,但食客千万不可先喝汤,以免烫伤。要先把鸽鸡蛋磕入碗内,接着把生鱼片、生肉片、鸡肉、猪肝、腰花、鱿鱼海参、肚片等生的肉食依次放入,并用筷子轻轻拔动,好让生肉烫熟。然后放入香脆、叉烧等熟肉,再加入豌豆类,嫩韭菜、波菜、豆腐皮、米线,最后加入酱油、辣子油。吃起来味道特别浓郁鲜美,营养丰富,常常令中外食客赞步绝口。 过桥米线集中地体现了滇菜丰富的原料,精湛的技术和特殊的吃法,在国内外享有盛名。
具体地址：凤凰北路1110号(明和百货楼下)